Artikler

Nyt glas skal gøre din øl til en større oplevelse

Der kan være mere teknik i dit ølglas, end man umiddelbart skulle tro. Derfor introducerer Carlsberg nu et glas, der giver bedre skum og indfanger mere af din øls aroma.

Godt øl fortjener et godt glas. Så hvorfor ikke få et hold ingeniører til at se nærmere på alle de små detaljer i glasset, som kan gøre oplevelsen bedre? Det har Carlsberg gjort, og de introducerer nu nye glas – The Better Glass.

For at optimere oplevelsen handler det om at se på, hvad det er, der gør oplevelsen god, og når det gælder en pilsner, så handler det bl.a. om skum. Højt skum. I skummet frigives humlearomaer, som er med til gøre drikkeoplevelsen til noget særligt.

Derfor har holdet bag The Better Glass lavet en laserskåret indgravering nede i selve glasset. Indgraveringen tager form som et humleblad, og det er alle de små ujævnheder i humlebladet, som får øllet til at boble op, når det rammer glasset. Det forklarer ingeniør Nanna Harbo, der er emballage-ansvarlig hos Carlsberg og står bag de nye glas.

»Det giver en forfriskende oplevelse, når øllen bobler hele tiden, og du har en mere vedvarende skum, fordi den hele tiden bliver fodret med nye bobler,« siger hun.

Glasset har en afgørende rolle at spille for din oplevelse af øl. Det bekræfter Palle Bøgely, der er ølsommelier og underviser ved Kold College.

»Glasset er en smagsforstærker, og så er der hele det visuelle nydelsesaspekt. Man tager sin øl i den ene hånd og glasset i den anden, og så hælder man op og følger, hvordan skummen bygger sig op. Derefter kan man nyde sin øl,« siger Palle Bøgely.

Når du drikker øl af glas, så ryger næsen også automatisk ned og dufter til øllet. Her er det bedst, hvis øllet serveres i et glas, der snævres ind foroven, forklarer Nanna Harbo.

»Vi har kurvet glasvæggene en lille smule indad, fordi det hjælper skummet og aromaen med at blive holdt tættere sammen, end hvis glasset kurvede udad. Det skaber en bedre drikkeoplevelse og et bedre skum,« siger hun.

De to nye glas er forskellige i udtryk: det ene står på fod, og det andet er designet til at fremhæve ‘Probably the best beer in the world’. Glassene introduceres og rulles ud i alle landets barer i begyndelsen af det nye år.

 

Vil du være med til at gøre mere for miljøet sammen med Carlsberg, så gå ind og deltag eller opret en aktivitet i vores Miljøkalender.

The Better Glass

  • De nye glas er udviklet med henblik på at gøre øloplevelsen bedre med et særligt fokus på skum og aroma.

  • I bunden af glassene er et humleblad blevet indgraveret, som på grund af sine små ujævnheder skaber bedre skum i glasset. Indgraveringen sørger for, at skummet konstant bliver ‘fodret’ med nye bobler, der gør skummet mere vedholdende.

  • De nye glas kommer i to forskellige udgaver, hvoraf det ene står på fod, mens det andet er designet til fremhæve ‘Probably the best beer in the world’. Begge glas kurver indad for at bevare og indfange mest mulig aroma.
Glas_DK_m_baggrund.jpg
}